Хычины

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Домовушка, 27 сен 2008.

Подписаться Ответить в теме
  1. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #1 Домовушка, 27 сен 2008
    Последнее редактирование: 12 янв 2014
    Хычины — жареные лепешки из пресного тестас картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.

    [​IMG]

    Вареную картошку очистить, и горяченькую с сыром пропускаем на мясорубке (примерно 1:1)

    Делаем тесто как на пельмени

    Отщипываем кусочек теста, раскатываем его, на серединку кладем фаршик

    Сворачиваем в комочек

    и тооооненько раскатываем

    [​IMG]

    жарим на раскаленной СУХОЙ чугунной сковородке с двух сторон (открыть окно обязательно - будет памхнуть:devil:)
    лепешка может раздуться (так надо)

    [​IMG]

    [​IMG]

    Выкладываем на тарелочку и смазываем сливочным маслом

    [​IMG]

    Лопаем с молочком (кефиром) и с удовольствием!
     
    3 пользователям это понравилось.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    #2 Нерпа, 27 сен 2008
    Ответ: Хычины

    :rolleyes::rolleyes::rolleyes: Вкуснятинка:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
    Гал, ты тесто на воде делала?:uhoh:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #3 Домовушка, 27 сен 2008
    Ответ: Хычины

    ну да:beer: как на пельмешки:nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #4 Микляев, 27 сен 2008
    Ответ: Хычины

    Ой Ой Ой
    это наверное вкусно:thumbup::thumbup::thumbup:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #5 Домовушка, 27 сен 2008
    Ответ: Хычины

    а как сытно, Вить.. На второй лепешке сказала СТОП:rofl::rofl::rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #6 Микляев, 27 сен 2008
    Ответ: Хычины

    Я представляю)))):rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. Jendos

    Jendos Bad e-mail

    26 фев 2006
    352
    Volvo XC90
    #7 Jendos, 10 окт 2008
    Ответ: Хычины

    расскажите по подробнее как замесить тесто
     
  9. Фармазон

    Фармазон Особый статус

    21 сен 2006
    6.043
    ВАЗ-21134 1,6i 09г
    #8 Фармазон, 10 окт 2008
    Ответ: Хычины

    а ежели в картофан децл сырку добавить?
    имхо улучшит вкусовые качества
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #9 Домовушка, 10 окт 2008
    Ответ: Хычины

    рыцепт внимательно прочитай! конечно с сыром:rock::beer::rofl: картоха-сыр 1:1:umnik:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #10 Домовушка, 10 окт 2008
    Ответ: Хычины

    руками:rofl::rofl::rofl::rofl: мука-вода-соль-можно яичко:nod:.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Фармазон

    Фармазон Особый статус

    21 сен 2006
    6.043
    ВАЗ-21134 1,6i 09г
    #11 Фармазон, 10 окт 2008
    Ответ: Хычины

    мну дэбил:rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #12 Домовушка, 10 окт 2008
    Ответ: Хычины

    нЭт:rofl::rofl::rofl: просто написато мелким шрифтом:rofl::rofl::rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Jendos

    Jendos Bad e-mail

    26 фев 2006
    352
    Volvo XC90
    #13 Jendos, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    Скоко в граммах:umnik:
     
  15. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #14 Домовушка, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    ну я не знаю.. на глаз всегда делаю:nod:
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. Rock n Roll

    Rock n Roll Живу я здесь

    17 ноя 2006
    1.856
    народный немецкий
    #15 Rock n Roll, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    я вообще удивляюсь, что у вас милые женщины, есть время на все эти вкуснятины :)))
    молодцы! :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  17. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #16 Домовушка, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    да чо там делать-то.. ерунда, сварил, замесил, пожарил:rofl::rofl: тоже мне :rofl::rofl:

    все для любимых:nod::nod::drunk2:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  19. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    #17 Нерпа, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    :rofl::cry2::rofl::cry2::rofl::cry2::rofl::cry2::rofl::rofl::rofl::rofl:
    Как я кулич:uhoh::rofl::cry2::rofl::cry2::rofl::cry2::rofl::rofl::rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #18 Домовушка, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    Танюх, ну это ж не дрожжевое тесто. Все равно, ты у меня научишься куличи печь:devil::umnik::nod::rofl::rofl::rofl::rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  21. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    #19 Нерпа, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    С удовольствием:nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. Полковник

    Полковник Генералиссимус ёпт!

    26 сен 2006
    94.521
    Москва
    Audi A6 C6 4F Avant 3,0 TDI CDYA 300hP 600Nm Quattro® AT
    #20 Полковник, 11 окт 2008
    Ответ: Хычины

    Галк, только увидел, вкуснятинка :thumbup:
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)