Тесто заварное, делала в ХП. Очень понравилось с ним работать, не подсыхает, пластичное))) мука 400г кипяток 200 мл 1 ч.л. соли 2 яйца ХП начинает мешать муку, Вливаем потихоньку кипяток, как чуток остывает вбиваем два яйца (я через три минутки вбила) , ХП продолжает мешать. Фарш делала из курочки, лук репчатый, специи, сметана. Всё хорошо вымешать. Отрезаем кусочек теста, раскатываем такую полосочку (см 10-15) (извините, очень неудобно и фоткать и готовить одновременно)) На нее выкладываем фарш Защипываем края И сворачиваем розочкой Дно пароварки смазываем маслицем, уладываем розочки и минут на 25-30 забываем. И со смятанкой вкушаем с удовольствием! Приятного аппетита!
мешать руками горяченько будет) ну можно ложкой, подостынет, яйки вбить и мешать уже вымешивать) тесто обалденно приятное))