Шарлотка (яблочная)

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Микляев, 3 ноя 2006.

Подписаться Ответить в теме
  1. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #1 Микляев, 3 ноя 2006
    Чем хороша осень, так это обилием яблок! Эти яблоки можно превратить пирог. :rock: :rock: :rock: :rock: :rock:

    [​IMG]

    Нам понадобится:
    5-7 яблок
    5 яиц
    1 стакан сахара
    1 стакан муки
    щепотка питьевой соды

    1 - подготовка яблок

    [​IMG]

    Прим.: на фото не только антоновка, т.к. сделано после подготовки основной части яблок.

    Я предпочитаю использовать антоновку - кисленькая и твердая (само тесто сладкое, а мягкие яблоки разваливаются в процессе запекания).

    Моем и чистим от кожуры, семян.

    [​IMG]

    Режем...

    [​IMG]

    ...и откладываем в сторону.

    2 - подготовка теста

    Разбиваем яйца в кастрюльку (емкость для замешивания или что удобней использовать)

    [​IMG]

    Размешиваем и добавляем сахар

    [​IMG]

    Взбиваем венчиком или миксером пока не растворится сахар и на поверхности не появиться белый слой мелких пузырьков (а так, чем дольше, тем лучше)

    [​IMG]

    Постоянно перемешивая добавляем постепенно муку

    [​IMG]

    и щепотку соды (без нее тесто не поднимется)

    [​IMG]

    3 - выпекание

    Форму для выпекания (в моем случае простая тефалевская сковородка) смазываем сливочним маслом

    [​IMG]

    Выкладываем ранее подготовленные яблоки ровным слоем

    [​IMG]

    заливаем тестом

    [​IMG]
    [​IMG]

    и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30-40.

    Если по квартире пошел вкусный запах - почти готово. Можно посмотреть на взгляд и проверить ножом.

    [​IMG]

    Угощайтесь! :)

    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Falcon76

    Falcon76 Старожил

    1 янв 2003
    14.265
    сарай с рунами
    #2 Falcon76, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Виктор Валентинович!

    По слухам, Макаревич на ТВ забеспокоился.... Усиление конкуренции в кулинарно-визуальном направлении беспокоит..
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Stranger

    Stranger Старожил

    19 ноя 2004
    9.647
    4ка*1,8Т, хс60
    #3 Stranger, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    иди плов готовить теоретик млин :(
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #4 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Я думаю ему ничего неостаеться делать как беспокоиться :nod: :nod: :nod: :nod: :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :up:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. ryzhik

    ryzhik Bad e-mail

    29 окт 2006
    4
    бэлый Civic
    #5 ryzhik, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    ффсе ушла готовить)))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #6 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ
    Ты чО равесника нашёл?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #7 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Приглашай на чай :nod: :love: :nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #8 Домовушка, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Кулинар! (с) :love:
    Вить, у тя чо миксеру нет? Чо по-старинке-то? :love: :rzunimagu
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. ЕвGения

    ЕвGения Участник форума

    22 июл 2005
    401
    #9 ЕвGения, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Виктор Валентинович! :) И неужто Вы это все сами готовите, вживую хотелось бы убедиться:nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. ryzhik

    ryzhik Bad e-mail

    29 окт 2006
    4
    бэлый Civic
    #10 ryzhik, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    заходите гости дорогие.. тока разуться не забудте:love:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #11 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Галь - этож КЛАССИКА - нелюблю миксеры шмиксеры
    ОООООООООО это очень дорогое зрелище :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #12 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Хорошо, со своими тапками тогда :nod: :nod: :nod: :nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #13 Домовушка, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Вить, а Вить! :love: А у тя хвартук есть? :rzunimagu
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #14 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    ага на голое тело :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. Фармазон

    Фармазон Особый статус

    21 сен 2006
    6.043
    ВАЗ-21134 1,6i 09г
    #15 Фармазон, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Микляев не только романтик, но ишо сцуко и кулинар! :up: В репу! :nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  17. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #16 Домовушка, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    ооооу! фотки в фартуке в студию! :rock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  19. GEMINI

    GEMINI Живу я здесь

    22 апр 2005
    2.100
    временно не Аudi. Та,что на всех дорогах страны.
    #17 GEMINI, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    За мой любимый пирог в репу :up:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. ryzhik

    ryzhik Bad e-mail

    29 окт 2006
    4
    бэлый Civic
    #18 ryzhik, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    фартук не забудь ;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  21. ЕвGения

    ЕвGения Участник форума

    22 июл 2005
    401
    #19 ЕвGения, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)


    :rotate: да лано?:love: жажду посмотреть.

    Соревноваться по плову будем? такая погода чудесная:)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. Микляев

    Микляев Старожил

    24 янв 2005
    10.496
    ★★
    #20 Микляев, 3 ноя 2006
    Ответ: Шарлотка (яблочная)

    Ну не в эти выходные это точно :(
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)