Сладкокислые шарики + сахарная картошка

Это два в одном блюда. То есть, основное, и второстепенное.

Итак приступим


Фарш хороший – полкило.
Укроп – полпучка.
Сок томатный – два стакана.
Лимон (точнее, его, лимона, сок) – две ст.ложки
Соевый соус – две+три столовые ложки (ну ладно, можно три+три!).
Сахар – две столовые ложки.
Лук репчатЫй – один большой.
Мука – одна столовая ложка.
Сыр неплохой – грамм 78,45 где-то. Не больше. Можно 79,28. Еще шкурку с него срезать.
Чернослив – штук шесть нормального размера не сильно засушенных черносливин.
Перцы сыпучие разные – по вкусу, но – побольше.
Масло растительное – оно никуда не девается, и нужно всегда.
Соль по смыслу.

Режем лук просто, заливаем его немного растительным маслом, ставим в микроволновку, минуты на три, вынимаем, переворашиваем, ставим еще минуты на три, достаем – смотрим – уже обжаренный лук у нас есть.

Пока лук обжаривается, режем чернослив, небольшими кусочками.



Дальше чернослив сразу бросаем в фарш, а лук пока остывает – не надо сразу в горячий в фарш. Тем временем лучше укропчеГ порежем мелко.



Ну и сыр тоже. Потрем на мелкой терке.



Хватит заниматься начинкой, займемся соусом. Тут все просто. Берем два стакана сока томатного, и как бы готовимся туда добавить – сахар две столовые ложки, соевый соус – две (три!) столовые ложки, мука – одна столовая ложка, лимонный сок – две столовые ложки. Кстати, тут же нужно собственно, лимон и выжать. В стакан. Пол-лимона (можно меньше). Когда жмем, вспоминаем старый добрый анекдот про дедушку-сотрудника-налоговой-инспекции, который попал в цирк и всем показывал, как нужно умеючи выжимать лимоны.



Как все готово, то – замешиваем. Тщательно. Причем – аккуратно. Добавляем перцев. В принципе – по вкусу, но, по смыслу, нужно, чтобы погорячее. В итоге получаем как-то так:



Хорошо, соус приготовили. Кстати, весьма рекомендую попробовать его на вкус – все ли в порядке с перцами там всякими. Мож чего подсыпать.

Тем временем, все ингредиенты для фарша мешаем вместе – собственно, фарш, лучок, укроп, чернослив, сыр. Перцев опять же, не забываем насыпать. Тщательно его перемешиваем. А теперь – на фотографиях не показано (фишечка!). Украдкой наливаем туда же соевого соуса – три ложки. И еще раз перемешиваем. Так вкуснее. И соль можно не сыпать.

И - как говорится – мы начинаем!
Берем посуду, стеклянную. Наливаем чуть масла растительного, раскатываем его по дну и чуть по стенкам.

А! Я не сказал??! Готовить-то основное блюдо мы будем в микроволновке ! О как! Просто и практично!

Обмакиваем руки в воду, и начинаем крутить шарики из нашего фаршу полученного. Диаметром сантИметра два-три где-то. Ну, лучше 2,785 см. Так удобнее получается.




ставим в микроволновку. Сначала, 10 минут на максимуме – чтоб схватились и обжарились. Причем – ведь в итоге – и схватились, и поджарились!



Вынимаем



И вот тут заливаем наш соус. А вы думали, его мало будет?? Нет, в самый раз. Причем, как залили, аккуратно, АККуратно! легонечко ложкой перемешиваем шарики наши. Не должны слипнуца, потому, что закон «…Слипнеца…» тут не действует.



Дальше все просто – ставим еще на пять минут на максимум, потом на 15 на 40% мощности, потом на 5 минут на 20%, выключаем и окей! Оставляем прям там – пусть стоит, доходит.

Другая часть блюда.

Что нужно:
Картошка – ну, с кило где-то.
Соевый соус – три столовые ложки.
Сахар – две столовые ложки
Имбирь молотый – чайная ложка. (не столовая!)
Масло растительное – ну куда без него?
Перцы острые – по вкусу.



Чистим картошку, моем и потом режем. Как бы ломтиками.



Далее замешиваем аццкую смесь. Причем, на самом деле, ее не надо замешивать, просто можно все в картошку почищенную выливать и все. Так вот. Берем масло растительное ложки три, туда соевый соус сколько надо, сахара, сколько сказано, имбиря обратно же. И перцу! Мешаем-мешаем наколдовать желаем.



С картошки всю воду тщательно сливаем. И потом туда (в картошку) выливаем нашу аццкую смесь. Как я уже и сказал – можно все сразу в картошку и кидать.



Обратно перемешиваем, теперь уже картошку. Включаем духовку на разогрев. Да, тут уже не микроволновка, просто духовка.



Готовим тару. Почему фольга – просто мне так удобнее.



Выкладываем всю картошку, оставшейся жидкостью сверху разливаем. Но, не всей, еще немного оставляем. (жидкости)




Ставим в духовку минут на 10. На максимум.

Достаем, смотрим, нюхаем. Вкусно! Причем, пахнет всем, кто находится в квартире в это время, замечу – вкусно!

У нас осталось немного сыра, поэтому мы его немного и высыпали на часть картошки – посмотреть, в чем будет разница. (сразу скажу, что разницы не заметили – сметелили все – а потом давай смотреть, какая разница???)



Далее ставим еще на 5 минут на большую скорость, и потом минут на 15 на среднюю, и выключаем. Как говорится – еда должна дойти. Причем – сама. До кондиции.




В общем, навеяно все востоком. :rotate: :rotate: :rotate: :rotate: :rotate: :rotate: :rotate:

 

Ответ: Сладкокислые шарики + сахарная картошка

С какой целью интересуешься?

ДАВНО ПОРА :ros: :ros: :ros: :ros: :ros:

 

Ответ: Сладкокислые шарики + сахарная картошка

В целом за
только против того что тема для ДАМ!
Я конечно ОЧЕНЬ положительно отношусь к женскому полу Но ненадо разделять по половым признакам народ

 

Ответ: Сладкокислые шарики + сахарная картошка

А давай те будем ТЕРЕТЬСЯ вместе? :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu

 

Ответ: Сладкокислые шарики + сахарная картошка

гонщица
Флудер
Регистрация: 21.10.2005
Страна: Россия
Город: Москва
Машина: Аudi A4
Сообщения: 1,780
Репутация: 29436
Сегодня, 22.11.2006 12:40
Как 4-ре? - чтото нестыкуеться

 

Ответ: Сладкокислые шарики + сахарная картошка

Это да труться 4-ре года и как только нестерлись непонятно