Чем и как точим ножи

Re: Ножи (общая тема)

Итак, господа соконфетники, снова о заточке. Имея в коллекции оч много ножей, проблема поддержания оных в бритвенном состоянии актуальна несомненно.
Недавно мной была куплена и прибыла ножеточка электрическая вот такая :
http://www.ebay.com/itm/280744634211?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1439.l2649
Плюсы : заточка , в 3 степени, первые 2 на алмазных кругах (первый грубее 2-й средний), а 3-я уже финишная, полирующая.
В общем, есть мнение что возможно это лучшая Электрическая ножеточка на сегодняшний день.
Состояние бритвы у любого ножика из любой стали через 15 сек. РК как ручные твердосплавные заточки не уродует. Оч.удобно пользоваться, угол выдержан, безопасно 100 %.
Минусы :
1.дороговато все-таки. С быстрой доставкой 170-180 долл., у нас в России барыги толкают уже за 9-11 тыс.рублев
2.нужна небольшая практика, если передержать то можно перегреть, пережечь РК. Тренировацца на дешевых ножах сначала (раза 2 достаточно).
3. для сша, на 110 вольт, под их розетку, нужен переходник.
4. заточка на камнях душевнее, и субъективно что острее все-таки (не факт).
Вывод : если лень на камнях или нету времени,а уродовать РК фсе таки не хочецца-самое оно.
Как грицца, хайли рекоммендед.

 

Подниму темку.
Т.к. руки у меня "возможно кривые", предполагаю, что просто бруски мне не подойдут. Точить - никогда в жизни не точил.
Нужна какая-то оснастка для выдерживания угла.
Сначала смотрел на Lansky, но потом наткнулся на edge pro. Профессиональная версия стоит, хотя и не профи, тоже не дёшево.
Почитал про них, типа шикарные приспособления. Кто таким пользовался?
ПС. Или как ещё вариант, купить самодел, что дешевле.
На ганзе пару вариантов видел.
Да и так, думаю, если поиском пройтись, ещё чего найти

 

У меня есть и лански и еще пара других брендов но лучшая однозначно эта :

http://video.yandex.ru/#search?text=spyderco triangle sharpmaker 204mf&where=all&id=45034702-03-12

теперь пользуюсь только ей.
Брать на ибэй дабы не обогащать барыг

и лучше сразу прикупить алмазные бруски
и забыть о проблеме заточки раз и навсегда

 

Про такую тоже читал. Но насколько я понял, edge pro ещё лучше и производительнее. Не конкурент
И вот нашёл ответ на вопрос новичка, как я понимаю человека в теме, на ганзе:

[FONT=Verdana, Arial]quote:[/FONT] Originally posted by Drevoed:

Николай, что вы посоветуете полнейшему новичку в деле заточки.
Коллекция ножей уже более чем приличная, некоторые требуют качественной заточки. И, собственно, встает вопрос, что лучше брать - DMT/Lansky/Spyderco или сразу Edge Pro, учитывая, что ножеманией я врядли переболею.

​

я думаю, что лучше брать Edge Pro Apex
в достаточно полной комплектации,
то есть с 4 камнями,
2-3 стекляными бланками
и комплектом пленок. кроме того, сейчас появились даже арканзасы, синтрерубины
и японские водные камни для Edge Pro:

 

Edge Pro пробовал, есть у товарища. Мне из всех понравился спайдерко. тк удобнее раз, функциональней два, а эти стекла-пленки ни к чему по-моему. На вкус и цвет...

если совсем лень то электрическую возьми я тут описывал как-то недавно

 

- Удобнее в плане-быстрее разобрал/подготовил -собрал, или водить ножом по камню? Или ещё чего?
- Функциональнее-всего два угла можно выставить, разве функциональнее. Или потому, что ещё ножницы/топоры, или ещё чего точить можно?
- Стёкла-это в довесок в кит 4, а так вроде тоже бруски:
Apex 4 kit






Back to List

$245.00

Qty:








*Apex Model Edge Pro Sharpening system
*120 Grit coarse water stone
*220 Grit Medium Fine water stone
*400 Grit Fine water stone
*600 Grit Extra Fine water stone
*1000 Grit Ultra Fine Water stone
*1 pack of 2000 grit polish tapes (15 per pack)
*1 pack of 3000 Grit Polish tapes (15 per pack)
*2- Polish tape mounting blanks
*8" 1200 Grit Ceramic Hone
*Micro-fiber Towel
*Water Bottle
*Instructional DVD
*Instructional Manual
*Black Cordura Carrying Case

Или я чего не понимаю
Электро-не хочу, уж не знаю почему, хотя вручную затачивать лень
Может ручная-соблюдение определённого ритуала
ПС
Не препираюсь и не спорю, просто хочу понимания

 

1. можно точить топоры-ножницы , оч.удобно
2. 2 углов по-моему достаточно. я сомневаюсь чтобы ты заморачивался подбирать свой угол на каждый нож
3. подготовка к работе и демонтаж-пара движений всего
4. простейшая конструкция
5. дешевле

 

1. С ножами бы получилось
2. Наверное, пока не в теме.
3. Это плюс, да ещё и с собой взять, места мало занимает.
4. Тоже плюс, правда писали, что бруски разбивают место под них в пластике, но это наверное много точить надо.
5. Тоже плюс
Минус к 3 - наверное нет той ауры/действа перед обрядим заточки

Надо похоже какие книжки по заточке почитать для большего понимания.

 

купи оба как вариант

 

Над этим вчера тоже задумался

 

я вот сначала пользовался лански потом взял спайдерко с тех пор лански не разу не брал

 

То же самое пишут, кто переходил с Лански, Спайдерко и т.д. на Апекс

 

Отпишись потом, на чем остановился. Подозреваю что на апексе