Порадовал себя книжекой Сталика Х. - http://www.woman.ru/rest/freetime/article/44708/ Великолепно изложены поварские нюансы, уже много планов на лето. Советую.
http://stalic.livejournal.com/ и http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/ - больше, чем в самой книге.
Да, видел. Но читать с экрана не умею. А вот книжку подержать Ну и кроме того, в книги есть то, чего в этих и других ссылках нет. За причастность -пасиб