Лазанья ;)))

Нам понадобятся пластины для лазаньи, фарш (или овощи), помидоры, лук, сыр. Для соуса яйца, мука, сливки, мускатный орех, сливочное масло.

Фаршик тушим с луком и помидорками

Пасту для лазаньи варим до полуготовности в подсоленной воде (ой, плита заляпанная, извините)

Выкладываем в форму, сверху фаршик



Чередуем с пластинами лазаньи (Сколько хотите слоев)

Далее готовим соус бешамель (поскольку надо было делать все быстро, фоток приготовления соуса вы не увидите).

40 г масла сливочного
300 г жирных сливок
2 яйца
1/2 ст. л. муки
соль
мускатный орех - на кончике ножа


Пассировать муку на сливочном масле, развести горячими сливками(мешать постоянно, чтобы не было комочков), добавить яйца и протереть, не доводя до кипения; добавить мускатный орех и соль.


Заливаем нашу лазанью соусом (я еще сверху орегано посыпала, обожаю эту травку)

Посыпаем сыром



И ставим в духовку.

Вот что получилось



Приятного аппетита!

 

Ответ: Лазанья ))

я в ашане покупала по 28 рублев. Набрала 4 пачки. Израсходывала полторы Ну я как на Маланьину свадьбу наготовила :rzunimagu еще и на завтра осталось :rzunimagu :rzunimagu Ну и хорошо, день лентяя завтра устрою :rzunimagu

 

Ответ: Лазанья ))

Зависть - она и есть зависть! :rzunimagu :rzunimagu Он после плотного ужина прилег на минуточку, через секунду раздалси молодецкий всхрап :rzunimagu :rzunimagu

 

Ответ: Лазанья ))

 

Ответ: Лазанья ))

Вот нашла тесто для листов лазаньи

мука(лучше вида ДУРУМ или помола № 2) — 600 грамм;
соль;
яйцо — 3 штуки.
(можно 30 грамм оливкового масла)

Способ приготовления:

Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука. Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.

Для приготовления теста просеем 600 грамм муки. Это делается не только для отделения посторонних примесей, а для насыщения муки кислородом воздуха.

Муку насыпем на разделочный стол горкой. В центре сделаем углубление в виде воронки. Это необходимо обязательно сделать для того, чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол.

В центр разбиваем 3 яйца, положим чайную ложку соли. Смешиваем компоненты и делаем тесто крутым. Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим. разминать в одном направлении, время от времени поворачивая тесто на 45 градусив вправо-влево.. Упругость теста время от времени надо проверять, нажимая пальцем, - след должен исчезнуть. При необходимости можно добавить немного воды.

Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на полчаса.

Разделим тесто на три части и начинаем раскатывать, слегка посыпав мукой. Когда лепешка увеличится в 2-3 раза по размеру, посыпем мукой и накрутим на скалку.

Продолжаем раскатывать от себя. левой рукой придерживаем скалку, а ладонью правой руки нажимаем на тесто, стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.

Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка посыпаем мукой, чтобы не слипалось тесто. Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1,5 миллиметра.

Раскатанный пласт теста откладываем. Начинаем раскатывать оставшиеся лепешки в пласты. Первый пласт лазаньи досушивается. Тесто не должно пересохнуть, иначе оно начнет крошиться.

Берем острый нож и нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки или 10х10 см.

Оставляем пласты лазаньи для просушки.

Листы можно хранить в приспособленной посуде с закрытой крышкой.

можно заморозить, можно высушить! в любом случае надо подварить в подсоленной воде перед укладом в форму!

 

Ответ: Лазанья ))

ну , думаю в супермаркетах тоже можно найти

 

Ответ: Лазанья ))

На здоровье! Ха! А пончики хде? Меняюсь! :rzunimagu :rzunimagu :rzunimagu

 

Ответ: Лазанья ))

показывай какой, подумаем :rzunimagu :rzunimagu

 

Ответ: Лазанья ))

Присылай :rzunimagu да там ничо сложного. Я ваще не понимаю, как можно не уметь готовить Книжку открыла и вперед!

 

Ответ: Лазанья ))

пошла смареть