Мясной пирог "Крокодил"

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Домовушка, 25 ноя 2007.

  1. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    Нашла. Оригинально!

    [​IMG]


    Обычный мясной пирог, но оформление :up:

    Продукты
    [​IMG]

    для теста:
    1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
    2 ст. ложки сахара
    1 щепотка соли
    1 яйцо
    250 мл. теплого молока
    6 ст. ложек растительного масла
    ~ 500 гр. муки

    для начинки:
    1 маленький велок капусты
    2-3 луковицы
    500 гр. мясного фарша
    соль, перец

    Приготовление:
    1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
    [​IMG]

    2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.

    [​IMG]

    3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.

    [​IMG]

    4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку

    [​IMG]

    5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние

    [​IMG]

    6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.

    [​IMG]

    7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.

    [​IMG]

    8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.

    [​IMG]

    9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.

    [​IMG]

    10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
    Приятного аппетита!
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. Тoлстый

    Тoлстый Завсегдатай

    1 июн 2007
    668
    Audi A8/D2 4.2 97г.
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    Супер :up: очень красиво.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    ага. мож на днях сама попробую такое изобразить, фотки покажу :nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Тoлстый

    Тoлстый Завсегдатай

    1 июн 2007
    668
    Audi A8/D2 4.2 97г.
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    Ждём с нетерпением.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    кракодил.. тьфу.. крокодил в духовке :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #6 Домовушка, 27 ноя 2007
    Последнее редактирование: 27 ноя 2007
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    ну в общем не так красиво как там, но что-то похожее получилось :uhoh:
    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Konfettka

    Konfettka Живу я здесь

    18 авг 2005
    1.083
    VW
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    Галя - мастерица! :ros:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    :love:
    блиииин он тааак пахнет :rolleyes:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Alexey.k

    Alexey.k Завсегдатай

    27 фев 2007
    725
    VW
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    Класс! Прям съесть захотелось! :up:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Тoлстый

    Тoлстый Завсегдатай

    1 июн 2007
    668
    Audi A8/D2 4.2 97г.
    Ответ: Мясной пирог "Крокодил"

    Для первого раза просто супер :up:
    Глазастенький такой :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...