Солянка мясная сборная

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Нерпа, 8 янв 2010.

  1. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    Ингридиенты на 5л. кастрюлю:
    1) Рулька копченая
    2) Свинина или говядина - 0.5кг (я брала говядину)
    3) Сосиски - 300-400г.
    4) Лук репчатый - 1кг.
    5) Огурцы солёные - 0.5кг.
    6) Томатная паста - 3ст.ложки
    7) Соль, перец по вкусу:nod:
    8) Если есть аджика в доме, можно добавить ложку столовую:nod: У меня своего приготовления)))
    9) Две щипотки приправы "Хмели-Сунели" или "Приправа для Харчо" - 1ст.л.
    10) Лавровый лист
    11) Кто любит петрушку, посыпать петрушкой.;-)
    12) Банка маслин
    13) Лимон

    [​IMG]

    Лавровый лист тож свой)));-)

    [​IMG]


    Срульки:D я снимаю кожу и обрезаю жир, толко потом отправляю в кастрюлю варить, вместе с говядиной.

    [​IMG]

    Варятся)))

    [​IMG]
    Кромсаем мелко лук, весь кг. обжариваем на растительном масле до золотистой корочки:nod:

    [​IMG]

    Добавляем три ст.л. томатной пасты и продолжаем обжаривать при постоянном помешивании 30 мин.

    [​IMG]

    Натираем на крупной терке огурцы, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой до поверхности огурцов. Тушим 1ч.

    [​IMG]

    Из готового бульона вынимаем мясо и рульку, в готовый бульон выкладываем: луковую обжарку, огурцы, солим, перчим по вкусу, добавляем ст.л. аджики, хмели-сунели, лавровый лист и жидкость одной банки маслин.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Все мясное мелко перерезать, и отправить обратно в бульон. Прокипятить!:nod:

    [​IMG]

    Кладем в тарелочку дольку лимона, маслины и заливаем бульоном! Можно добавить майонез или сметанку)
    ЗЫ: Тарелочка пробная! (Для Валентиныча - не стебацца):love::D

    [​IMG]




    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!;-)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. НаБочке

    НаБочке #♫♪♫♪♫♪♫♪♫

    11 окт 2007
    3.686
    Калужская обл.
    Hino, Toyota, BMWF650
    Аппетитно :thumbup:
    Люблю солянку
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. mrc

    mrc Консультант

    1 янв 2003
    3.372
    Москва
    A4 2.0 TFSI Q
    да, да, Тань, классно, делаю такую же, только ещё каперсы ну и там копченостей разных :thumbup:
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. GAMOTO

    GAMOTO Живу я здесь

    2 июл 2007
    2.885
    Audi A6
    Жидкость из банки маслин не воодушевляет...
     
  5. bkmz_1976

    bkmz_1976 Старожил

    4 окт 2008
    6.129
    Москва
    w213 c253
    плагиат!
     
  6. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    Где?:uhoh:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. mrc

    mrc Консультант

    1 янв 2003
    3.372
    Москва
    A4 2.0 TFSI Q
    :rofl: вы таки о чём :rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    как я люблю солянку)) умничка) ща бы мне наверное очень помогла)))))))))))
    а я вместо рассола маслиновошного рассол огуречный вливаю))) оченнно хорошо))
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Ziama

    Ziama Старожил

    19 мар 2005
    7.552
    BMW 530i
    #9 Ziama, 10 янв 2010
    Последнее редактирование: 10 янв 2010
    шо, а5?:very_cool::beer:

    очень аппетитно выглядит

    ну очень
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    не опять, а снова))))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Nickyy2

    Nickyy2 Живу я здесь

    15 апр 2005
    3.490
    BMW 530 2001, мкпп, сарай, чОрный. Была Audi 100 Avant, 2.8 AAH, quattro.
    можно я в гости, а? :)))).

    даже на фото вкусно!
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. НаБочке

    НаБочке #♫♪♫♪♫♪♫♪♫

    11 окт 2007
    3.686
    Калужская обл.
    Hino, Toyota, BMWF650
    +1
    пишем списог? :D
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    Эх, всё поели. Чё та долго вы спали;-)
    2 Гал я тож подумала про рассол и забыла налить:smile42: Внутрь пришлось его заливать:rofl:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Horhe

    Horhe Живу я здесь

    17 янв 2006
    3.107
    BESапоменялнаМАМу
    Люблю я соляночку под 50 грамм
     
    1 человеку нравится это.
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Вованец

    Вованец Живу я здесь

    30 дек 2006
    1.281
    Москва
    S
    не Серега,под 100:thumbup:
     
    1 человеку нравится это.
  16. недовольный

    недовольный Участник форума

    11 янв 2008
    355
    инфинити М37Х иG35
    Вот очень уважаю девушек которые умеют так готовить!!!!! Я когда солянку готовлю покупаю вместо обычной говядины, копченую и пару тройку картошин!!! а так все тоже самое!!!Очень вкусно получаеться!!!!
     
    1 человеку нравится это.
  17. Вованец

    Вованец Живу я здесь

    30 дек 2006
    1.281
    Москва
    S

    таки мы на следующий заход списочек составляем:D
    хто там последний грите?
     
  18. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    Танивапрос:)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  19. Вованец

    Вованец Живу я здесь

    30 дек 2006
    1.281
    Москва
    S
    если никого,тады я первый:D
    эх.вот сегодня б тарелочку,в раз бы меня к жизни вернула...... а а то посидели вчера,до сегодня.


    к стати.на свадьбе гуляли в Воронеже.так на второй день там соляночку предложили.
    вот это дело было
     
  20. Нерпа

    Нерпа Завсегдатай

    10 дек 2007
    517
    Ласты;)
    Скоро всё буит:)
    Кто не приедет, тот сам виноват:laugh:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...