Флудильня Ауди-Клуба Пенза! (Часть 10)

Если перебрать, то ваще как жестко.

 

Ещё шампанского сверху

 

Думаю на завтра мясца замутить в гранатовом соке


Короче эксперименты продолжаются

 

Мне разок коньяка с пивом хватило

Да ты гурман

 

Как бы зксрименты не получились

 

Да в прошлом веке все по другому было

 

Я для здоровья 150 коньячка и бутылочку пивка

 

Я в свое время тоже экспериментировал , замачивал по шампуру в разных вариациях и соусах вида по три по четыре а потом жарил сразу , некоторый шашлык получался вкусный некоторый на выброс - все равно классику не какой из них не превзошел мясо ,лук,минералки стакан , соль и перец , больше накуй не чо , мясо должно быть мясом
Вот курицу мы только в аджике делаем , вкусно получается

 

Короче замочил:
Мясо 4кг , соевый соус 100гр , гранатовый сок от трех гранат, перец черный только что помолатый , соль .
Жарить завтра буду .
8-10часов надо держать так что закину ща холодильник

 

Был в Дагестане так там режут барабана . И сразу парное мясо разделовают и обваливают в специях с солью и на шампуры

 

Один только вопрос - куда столько мяса с неизвестным итогом ? я же те выше написал , попробовал замочить на пару шампуров , понравиться делай дальше

 

Парное мясо не где не маринуют , специи лук и через час два жарь

 

Соевый соус размечает мясо как и киви но привкус мясу все же дают свой , не плохо все конечно но сам вкус свежего мяса теряется , с гранатом тоже не переборщить нужно а то из лёгкой кислинки присущей гранату в горечь может уйти если передержать мясо

 

Ни какого лука и от силы минут 20ть не больше.

 

Завтра попробуем

 

Пох*** )))) Я меньше не могу

Мясо то я не один кушать буду

 

Вот и я к тому же что не один

 

Ну ладно не ругайся

 

Наконец-то мы дома
И процесс пошел

 

Короче бля
Шашлык отменный