"не поваляешь - не поешь..." кстати, последний раз замочили шашлык двумя способами:в красном вине , и как обычно (с уксусом, луком, лим.соком) - шашлык в вине оказался намного (!!!) вкуснее ! все его сначала сожрали, а обычный так, поковыряли для виду.... (по секрету скажу что винище было хреновым: привезено с юга три года назад, но было настолько невкусным, что выпили лишь полбутылки; но несмотря даже на это шашлык получился суперским) кароч, рекомендую. рецепт прост: красное вино, сок лука (мелко натереть и отжать), чуть-чуть лимонного сока, черный перец, конечно. мариновать на 2-3 часа