Хлопцы! Я, канеш, понимаю, что давать вам советы по кулинарии - это всё равно, что играть в присутствии Паганини на скрипке... Тем не менее: креведко должны быть свежемороженные (зялёныя). И размораживать их лучше всего в молоке (3,2%) комнатной температуры...
Да, забыл сказать: панцирь следовает сымать... За исключением бошки и хвоста (именно, как хотел ВиктОр). З.Ы. Сматрю, вы спелись
таг я первые так и делал без панциря сразу купил так Женько, присоединяйся, хороших людей нынче немного встретишь