Кто что сегодня готовит?

как правильно сделать фандю что бы сырная масса не прилипала к дну емкости и не так быстро застывала.
емкость чугунная, "спиртовка" горит...

 

я маслица оливкового плюхаю, сливочки, винцо беленькое.

 

я грю не "меню" а "тебю"

 

Не! ну я там зачем?

 

у меня сегодня супчик из чечевицы с фрикадельками и цветная капуста в кляре....фоток к сож. нет

 

хорошо!

 

как надо подавать куриные крылышки мужчине)))))

 

Забанят!
огурчика не хватает корнюшончика маринованного!

 

котлетки из морского языка



и молоденькая капустка отваренная и обжаренная

 

да ничо особенного - филе на мясорубке, яйцо, соль, чуток хлеба белого в молоке замоченного, лучок, морковка (у меня от заправки суповой последняя ложка из зимних запасов была) все смешать, жарить на сковородке.

 

А мне про капустку поподробней, Галь???)))

 

там ваще как два пальца об асфальт покупаешь малююююсенькие кочанчики. разрезаешь на 4 части, можно и напополам и в подсоленной воде отвариваешь до почти готовности)))) а затем либо просто на маслице со всех сторон обжариваешь, либо в кляре (мука, яйцо, соль, ну как обычно). обожаю)) а сверху смятанкой - ваще секас))))))))

 

+1000

На следующий день не поленился и всё по рецепту сделал

 

Как-то зимним вечером откопал почти свежий кабачок и не только ....

 

кабачочки с чесночком)) ммммммммм))) ням))) иичница хороша)) завтра на завтрак сварганю)))

 

надеюсь сейчас-то стол не на одного накрыт, нето как-то грустно;-)