Кто что сегодня готовит?

можно (и нужно)) на ТЫ))))

сырнички - блеск))) а я больше солененькие люблю)) в манке обваленные) там прям корочка такая получаецца)) ммммммммммммм))

 

Вчерась имел неосторожность зажарить в духовке домашнего зайца.Вкуснятина!С молодой картошечкой и овощами...

 

Хде ловил зайца?

зы вкусно....

 

Хде ловил зайца?
У тёщи в деревне,в кролятнике...
А получилось славно,с корочкой,да обложил под конец молодой картохой,да манёезом обмазал,да с зеленью и горячей лепёшкой с кунжутом...кумовья таяли от наслаждения,а я важничал как типа кулинар!

 

Привезли лопатку молодого марала, чешу репу ,?чтобы такого сотворить

 

Да все, что угодно, главное мясо не пересушите.

 

я сегодня буду опять тирамису готовить -))


4 яйца (я использовал 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки) сли нет печенья,используйте бисквитные палочки
350 мл кофе (растворимого или сваренного) порошок какао
2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
Рецепт приготовления:
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавил 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовал форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
В самом конце,все это посыпать какао порошком,желательно через сито,

правда, я не всегда добавляю алкоголь.

 

Вы просто молодец, я бы так не смог (ленивый стал).

 

я Вас уверяю, самое сложное это доехать до Метро, и взять продукты!)

 

Он еще и скромный! Девушки, вы куда вообще смотрите?

 

Сегодня вытащил из закромов маринатор.
Сделал помидорки по методу Домовушки. От 2 кг осталось грамм 600 не больше.

В мульке сделал говяжьи ребра в кисло-сладком соусе на основе ананасов и томатной пасты.
Очень вкусно.

А еще сделал Тушеные куриные сердечки в сметанке))) Тоже в мульке))

 

Стою у плиты, борюсь с желанием, лисички с пастой, или картофельным пюре?! -))

А Вы с чем их готовите?

 

лисичек безумно мало на сковороде

PS Картофельное пюре, все же классика

 

Насчет мало, это же вок, на две персоны за глаза получилось, даже осталось-)) классика это жаренная картошка с грибами. Я добавил в грибы приправы для пасты, сушенные томаты и базилик, паста в итоге получилась на ура, правда остро -))

 

Да еще под пиво...

 

Всё именно так, пару бутылочек крушовице светлое было -)

 

Либо жареные с картошечкой, либо в сметане опять же под картошку. ))

 

Вчера жарил куриные крылышки, одну порцию просто чеснок соль , одну в кисло сладком соусе. Под пиво нормально пошло.

 

начитался последних постов, сижу решаю, сегодня на вечер зарядить утку в аэрогриле, рис на пару ну и острую фасоль сладкую чили для завершения картины. Или не выпендриваться и правда крылья куриные замариновать и по той же схеме? -))