Кстати, коллега на работе подсказал: обязательно добавляем декстрозу (виноградный сахар). На литр напитка кладу столовую ложку. Очень хорошо смягчает вкус и добавляет небольшую сладость (мне нравится). Ну и не рекламы ради: использую для настаивания такие наборы. Вкус получается очень насыщенный и красочный.