110 - можно купить в Америке от 36$ за новый нож А вот за сколько купить его можно в России - вопрос к нашим отечественным коммерсантам
У меня вот такой: Изумительно удобный. Долго держит заточку. 3 козла+ 2 кабана. Не правил даже. Кстати, вот где можно японские ножи заказывать. http://www.japaneseknifedirect.com/ а тут для кухни http://www.japanesechefsknife.com/
Вить, обижаешь! Чтоб я ссылку без доставки давал? Отправляют и доставка всего 7 долларов. http://www.japaneseknifedirect.com/FAQs.html
Спасибо, стараюсь. Это оксидная плёнка, обычное явление на таких сталях. На углеродке менее радужная))).
На наших не заметил))). Японцы уж сколько столетий ножами из чистой углеродки работают на кухне и ничего, живут дольше нас.
Может создать отдельную "закрытую" тему и копипастить туда подобные ссыли? С дополнительной ссылью на первоисточник типа Тема(гиперссыль) ответ номер .....?