Это вроде называется "шифт"-эффект (shift = сдвиг)? Хорошо зум получился, у меня так не выходит. Это со штатива?
+ объект высвечен вспышкой и не двигался, а выдержка достаточно длинная, чтобы размазался весь фон, все достаточно просто.. но смотрится нереально.