Нормальный рецепт солянки можно посмотреть в книге " О вкусной и здоровой пище". Я так и готовлю обычно. ( картофель класть не надо - он дает привкус картофельный, что есть неправильно) А, в принципе, вариантов много. Мне нравится, как все готовит вот этот дядька http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-41.shtml И не именно солянку, а все.........